Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

qm1

To the happy few, как говорил Стендаль, обращаясь к тем, кто на майские не уехал из города

qm1

Но если вы намажете На тонкий ломтик хлеба Фруктовый мармелад, - Король его величество...

Король Швеции Карл XVI Густав призвал подданных соблюдать сбалансированную диету. Как сообщает the Local, он отметил, что мясо полезно, но совершенно не нужно есть бифштексы с кровью каждый день. Как и малиновый мармелад. Нужно всего понемногу, сказал Его величество в интервью Aftonbladet.
Сам король с недавних пор ограничивает себя в мармеладе и красном мясе - также из медицинских соображений.
Ранее Карл Густав призывал запретить ванны после того, как его заселили в отель, где не было душа, а можно было только принять ванну. Король считает, что душ - экологичнее. Еще он рассказывал, что водит гибридную Volvo, которая может ездить на электричестве. И настаивает, чтобы персонал королевских резиденций отправлял на переработку как можно больше мусора.
qm1

Напоминает анекдот про англичанина на необитаемом острове

В Первую мировую войну британские пленные, которых свезли в лагерь Рулебен в Германии, создали там общество садоводов. На территории лагеря выращивали зелень, овощи и цветы, стали филиалом Королевского общества садоводов. И, как сообщает Daily Mail, сейчас в Лондонском музее садов проходит выставка "Сады на войне", часть которой посвящена одному из узнику лагеря Рулебен, который после освобождения остался страстным садоводом-любителем и передал это трем поколениям потомства.

Лагерь Рулебен обустроили на месте ипподрома в пригороде Берлина в 1914 году. Когда в 1916 году там оказалось 5000 интернированных гражданских британцев, они сошлись во мнении, что это место хуже свинарника, да и свиньи были бы не в восторге. И начали благоустраивать его, превратив в итоге в самоуправлямое сообщество с собственной почтовой службой, полицией, клубами и печатным изданием. Любители покопаться в земле сначала выращивали душистый горошек в жестянках из-под печенья. А потом затосковали и основали местное общество садоводов, которое насчитывало 900 членов (при общем количестве пленных - 5000). Общество существовало четыре года. Королевское общество садоводов посылало в Рулебен семена и луковицы через Красный Крест - в количестве, не большем дюжины зараз. Пленные разбивали грядки, клумбы, сколачивали ящики для бахчевых культур и цветов, строили теплицы. А лагерную ограду использовали как опору для вьющихся растений. ВВС отмечает, что стремление закрыть сетку и колючую проволоку цветами было сильнее стремления вырастить побольше овощей для еды. Хотя кормили пленных так себе.

К концу войны в лагере росло 80 разновидностей только душистого горошка, георгинов и хризантем. Также Рулебенское общество садоводов производило тысячами штук зеленый салат и редиску, которая шла в лагерную столовую. А еще они выращивали бобы, тыквы, цветную капусту и картошку, ели сами, делились с другими пленными и излишек толкали немцам. А вырученные деньги посылали женам на остров. К 1918 году узники Рулебена питались лучше, чем свободное население Германии, особенно с учетом морской блокады. Пленные даже проводили выставки цветов - по правилам Королевского общества.


Если верить Википедии, то в том же лагере существовали футбольные команды, проводились кубки и чемпионаты, и за годы существования лагеря в матчах приняли участие не менее 1000 пленных. Просто в Рулебен, помимо прочих, попали игроки сборной Англии, Шотландии и даже Германии - игрок английского происхождения.

Как рассказывает ВВС, немцы в лагерную жизнь не лезли. Рулебен охраняло около 200 человек, которые преимущественно находились по периметру. И британцы с самого начала самоорганизовались в блоки, а каждым блоком руководил избранный капитан. Единственное исключение - попавшим в лагерь черным морякам запретили выбирать своего капитана, и ими руководил белый. Управлял лагерем комитет капитанов. Бедные и богатые сохранили разницу в положении, и бедные шли в услужение к богатым.

Поселили пленных в конюшнях. Они быстро соорудили себе стулья и столы. После первой зимы - весной 1915 года, когда дожди превратили большую часть территории лагеря в грязное болото, инженеры построили систему водоотвода. А также соединили здания дорожками, обустроенными выше уровня земли. В июне 1915 года там построили канализацию для уборных и душ. Так что раз в неделю можно было принимать горячий душ, а холодный - в любое время. Справедливости ради, надо отметить, что все это не только заслуга пленных. Первые месяцы условия были совсем суровыми, но все стало лучше и легче после инспекций, которые проводили американцы.

Проходы между конюшнями и площади получили названия вроде Трафальгарской площади или Бонд-Стрит. В Рулебене даже был клуб джентльменов, где прислуга подавала чай. Ну, и, конечно, там были созданы все возможные спортивные и развлекательные общества и клубы, какие можно было найти в любом уважающем себя английском городке. У них было футбольное поле, впрочем, про ассоциацию футбола я уже рассказывала. Поле для гольфа на пять лунок. Ассоциация крикета, регби, лаун-тенниса, хоккейный клуб и клуб боксеров. Оркестр, который играл классику. Концертная труппа под руководством комика мюзик-холла Джека Харриса, по совместительству капрала стрелковой бригады. Тюремный журнал "Пирог для заключенного" на глянцевой бумаге. Библиотека на 2000 томов. Занятия и лекции, которые вели 200 преподавателей из числа интернированных. А еще у Рулебена была своя песня.

"So line up boys and sing this chorus, shout this chorus all you can.

We want the people there, to hear in Leicester Square,

That we're the boys that never get downhearted.

Back, back, back again in England, then we'll fill the flowing cup,

And tell them clear and loud, of that Ruhleben crowd,

That always kept their pecker up."


Фото с сайта Daily Mail
Collapse )
qm1

Голи на заметку

Баронесса Патрисия Ролингз, политик-консерватор, депутат Палаты лордов, общественный деятель, бывшая жена мультимиллионера, хозяйка дома на 13 спален на участке в 38 акров, расположенном рядом с королевской резиденцией в Норфолке, в интервью Tatler дала несколько советов, как экономить. Например, оставшиеся с ужина корочки от тостов Melba можно на завтрак поджарить и подать как сухарики к яйцу всмятку, пишет Daily Mail. Гостям выдают свежий кусок мыла, но после их отъезда мыло не надо выбрасывать - его смогут использовать другие домочадцы. А последние обмылки можно класть в шкафы и комоды от моли.

Чтобы не тратиться на аренду временных палаток и павильонов для большой вечеринки - или для праздника для местных, который проводится у вас в поместье, купите гостям панамки на случай ясной погоды. А в плохую погоду можно все 200 человек зазвать внутрь дома.
За столом гостям лучше не подавать тарелки с едой - они что-то могут оставить, и объедки придется бросить в помойку. Если же предоставить им возможность накладывать себе еду самостоятельно, они возьмут столько, сколько хотят.

Чтобы сэкономить на отоплении, можно купить электрические одеяла, топить камины, использовать старые добрые грелки. А еще можно ванную при спальне как можно сильнее нагревать, чтобы тепло держалось еще пару часов и за счет этого обогревалась и спальня.

Баронесса никогда ничего не выбрасывает. Веревочки, остатки упаковки, полиэтиленовые пакеты - рано или поздно они непременно пригодятся, а хранить их можно где угодно, даже в любой из 13 спален. Мебель она любит покупать на местных аукционах, которые анонсируются через eBay. Там же продает и ненужные ей вещи, например, свои старые Louboutins.

Да, и очень помогает в хозяйстве, если у вас есть свои яблони, груши и айва.
qm1

Татьяна Никитична

Не удержалась, скопировала половину полного текста.


Человек за столом раним. Типичное средневековое коварство: позвать на обед и внезапно напасть на доверившихся, мирно евших, а уж тем более пивших. Поэтому все уменьшительные, связанные с едой, отзвучивают не слюнявым сюсюканьем, а поиском безопасного укрытия, огонька избушки в лесу (да, огонька избушки, а не огня избы!), какой-то просьбой о перемирии, снисхождении, дружбе. Отсюда и новые (насколько я могу судить) "мяско" и "сырик".

Услышьте их в этом контексте. Вот жена мужу говорит в магазине: "Какой сырик купим?" Это она не к сырику любовь испытывает, это она воркует с мужем, с его непредсказуемым настроением ("То ему - то. А то раз! - и это", - как говорила героиня Мордюковой). А вдруг он будет туча тучей? А вдруг его мысли далеко, не с ней вот сейчас? Суффиксы задабривания, обещания, доверия - вот что такое эти "пищевые уменьшительные".

И наоборот, эти бессуфиксные, холодные приказы от тиранических жен за 50 своим мужьям - "возьмешь мяса, колбасы по 450", etc. - какое кладбище чувств. Глянешь краем глаза - а он такой весь в тоске, и бес из его ребра торчит, тщательно прикрытый ковбойкой. Замучила. Теперь домучивает и стережет.

Винцо и водочка. Селедочка под свеколкой. Картошечка. (С сольцой). И с лучком. Маслице, особенно маслице. Колбасынька. Яичечко. Сырик. На хлебушке. Потом чаёк.

И спатеньки.
qm1

Если вас пригласили в гости на ужин французы

или вы пригласили французов,
несколько советов от блогера the Local Жеральдин Лепер
1. Приходите в гости на 15 минут позже назначенного времени. Это даст хозяевам возможность все успеть. Приходить чуть раньше - неприлично. И это правило применяется только, когда вас приглашают домой. В ресторан нужно приходить вовремя.
2. Приходите с подарком. Лучше, чтобы подарок был не личного характера и не что-то для дома - никогда не угадаете, что нужно людям. Если сомневаетесь, что дарить, купите вино. В магазине вас проконсультируют.
3. Еду с собой не приносите, если только вы заранее не договорились с хозяевами. А то они будут чувствовать себя обязанными подать то, что вы принесли, даже если такая еда совершенно не подходит к их меню.
4. Заранее предупредите хозяев о своей диете. Французы не увлекаются вегетарианством, и если гость вдруг откажется от мяса, это может испортить весь вечер.
5. Одеться к званому ужину лучше по современной моде, но совсем уж вечерний наряд не требуется. Лучше не перестараться.
6. Постарайтесь войти в курс последних местных новостей. За столом, скорее всего, обсуждать будут именно их. Пройти ликбез можно, благодаря бесплатным газетам вроде Metro и 20 Minutes.

Если же вы принимаете французов, не старайтесь приготовить что-то этакое из французской кухни или что-то, что вы толком не умеете делать. Лучше уж что-нибудь из вашей национальной кухни. Это снизит уровень стресса.

На столе должен быть заранее нарезанный хлеб. Багет обязателен, можно и хлеб другого вида. Покупать его нужно только в булочной, ни в коем случае не в супермаркете.

Не забывайте аперитив - мартини, пастис или просто соки. Подать его можно с помидорками-черри или бутербродиками с паштетом или тапенадом. Сыр подается перед десертом, но не вместе с ним; подать можно Camembert, Brie, Comté, Gruyère, козий и овечий сыр и Roquefort.
qm1

Лигурбуз

В Великобритании в массовую продажу поступают кукамелоны - фрукты из Мексики, которые внешне похожи на маленькую зеленую пятнистую дыньку, а на вкус напоминают огурец с оттенком лайма. Как сообщает Daily Mail, есть их можно сырыми, маринованными и с соусом сальса, а еще ими можно закусывать мартини.
Также в продажу поступят семена этих недоогурцов. Стоить они будут 8 фунтов за три штучки. Проращивать их советуют сначала в теплицах, в хорошем компосте, а потом пересаживать в горшки.
Collapse )
qm1

Один мужик очень любил арбузы

Менеджер Орского мясокомбината Андрей Блынский признан виновный в хищении колбасной продукции на боле 1 млн рублей. Как сообщает "Интерфакс" со ссылкой на прокуратуру Оренбургской области, он похитил 7,5 тонны колбасы. С апреля по 2010 года по февраль 2011 года он получал крупные партии "колбасы и мясной продукции под предлогом ее использования для проведения дегустаций в супермаркетах". За пределами комбината он перегружал продукты к себе в машину. И дегустировал, дегустировал... А что не отдегустировал, то сами понимаете.
qm1

А вот у нас один мужик очень любил арбузы

Голландский астронавт Андре Койпер (Каюперс, как говорят знающие люди), который 21 декабря полетит на МКС, заказал у сыроваров 10 кг своего любимого сыра Old Amsterdam. Об этом официальный представитель компании-производителя Генриетта Вестланд сказала AFP. После долгой и эмоциональной переписки с НАСА и ЕКА пять кило сыра уже отправили в Казахстан, и в октябре эта партия улетела на МКС. Еще пять килограммов порежут, упакуют и дошлют в космос в январе.
Надеюсь, он не пахнет, как рокфор. И, надеюсь, на астронавте в конце миссии на МКС пояс Койпера все же будет сходиться.